PS808C 咖啡专用色差仪 | 烘焙工厂与咖啡企业的标准化烘焙管控方案

2026-07-03

对于咖啡烘焙工厂、规模化咖啡品牌而言，烘焙度的精准可控是保障风味稳定、降低批次损耗的核心。传统依赖烘焙师经验的目视判定模式，在量产场景下易出现人员判定差异、批次色泽波动、跨厂品控标准难统一等问题，直接影响成品一致性与品牌口碑。三恩时 PS808C 咖啡专用台式色差仪，针对咖啡豆、咖啡粉的样品特性定制开发，内置全球通用的咖啡色度评价体系，为生产端提供可量化、可落地的烘焙品质管控方案。

覆盖生产全链路 适配咖啡工厂核心质控场景

PS808C 深度贴合咖啡产业的生产与品控流程，可广泛应用于从原料验收、制程管控到成品出厂的全环节，尤其适配烘焙工厂、咖啡品牌的规模化管控需求。

烘焙工厂：批量生产的色泽一致性管控

针对烘焙工厂日产能高、批次多、品控效率要求高的特点，PS808C 可实现快速、标准化的烘焙度检测。一线操作人员无需深厚的色彩专业背景，单次测量即可同步输出 SCAA 色号、HCCI 咖啡颜色指数、SCAA 烘焙度分级三项核心指标，无需人工查表换算，大幅降低品控门槛，新人经简单培训即可上岗，减少量产环节对资深烘焙师经验的依赖。

设备配备 Φ50mm 超大测量口径，对咖啡豆、咖啡粉等颗粒状、不均匀样品的采样代表性更强，可有效降低颗粒排布、疏密差异带来的数据波动，单次测量即可满足产线抽检需求，适配工厂快检节奏。通过标准化的数据管控，工厂可统一各批次烘焙色泽基准，减少因色泽偏差导致的风味波动与成品返工，稳定批量出品品质。

咖啡品牌与成品企业：供应链与终端标准统一

对于拥有多产区原料、多合作烘焙工厂的连锁咖啡品牌与成品咖啡企业，PS808C 可作为全供应链的统一色度标尺。以 SCAA、HCCI 等行业通用指标为基准，可实现生豆入库验收、代工厂成品抽检、门店出品核验的全流程数据对齐，打破不同厂区、不同人员的判定差异，保障全渠道产品的烘焙度与风味表现高度一致，强化终端消费体验的稳定性。

除此之外，设备还可应用于生豆贸易分级、咖啡科研教学等场景，为生豆采购定级、烘焙曲线研发、技术培训提供客观量化的数据支撑。

工业级硬件配置 支撑生产端稳定检测

PS808C 采用 45° 环形照明、0° 垂直接收的标准 45/0 光学结构，检测结果匹配人眼视觉感知规律，与行业传统目视判定习惯高度契合，便于工厂原有品控体系平滑过渡。设备在 400~700nm 可见光波段实现 10nm 间隔高精度采集，可实时输出光谱反射率曲线，既能满足日常品控需求，也可支撑烘焙工艺优化与深度研发。

存储与扩展能力适配工厂级应用：本地支持 1000 条标样、30000 条试样数据存储，批次检测记录可追溯，便于品质复盘与工艺迭代；配套专业 PC 品管软件，支持数据分析、批量管理与报告导出，可对接企业数字化品控体系。设备支持中文、英文、俄文多语言切换，适配不同类型企业的使用需求。

本次同步推出同系列 PS808CT 番茄、咖啡两用色差仪，可覆盖更多食品品类的色度检测需求。如需了解产品详细参数、申请样机实测，欢迎联系我们获取专属技术支持。