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TS4020液体色度仪测量白砂糖色度

2025-07-08

白砂糖的色度是衡量其品质的关键指标之一,色度的高低不仅影响白砂糖的外观,还间接反映了生产工艺的水平以及储存条件的优劣。根据国家标准《白砂糖》(GB/T 317-2018),一级白砂糖的色值不得超过150 IU。TS4020液体色度仪凭借其高精度和便捷性,已成为白砂糖色度检测的可靠工具。本文将详细介绍如何使用TS4020液体色度仪进行白砂糖色度的测量,确保检测结果的准确性和可靠性。

白砂糖色度检测的重要性

色度是白砂糖质量等级划分的重要依据。色度超标可能源于生产工艺控制不当,例如脱色工艺不完善,或者储存条件不佳,如高温、潮湿环境导致糖品变色。准确测量白砂糖的色度,有助于企业严格把控产品质量,符合国家标准,同时也保障消费者的利益。

TS4020液体色度仪简介

TS4020液体色度仪是一款专为液体样品色度测量设计的高精度仪器。它采用先进的光学系统和智能校准技术,能够快速、准确地测量液体样品在特定波长下的吸光度,并通过内置公式计算出色度值。该仪器广泛应用于食品、化工、医药等行业,尤其在白砂糖色度检测中表现出色。

测量步骤

1. 样品制备

  • 溶解与过滤:准确称取一定量的白砂糖样品,加入适量蒸馏水充分溶解,搅拌至完全澄清。根据国家标准,样品溶液的浓度需通过折光锤度校正至标准值,具体可参考GB/T 317的浓度换算表[^用户公式]。
  • 脱气处理:将溶解后的糖液静置一段时间,或使用真空脱气装置去除溶液中的气泡,避免气泡对透射光测量产生干扰。

2. 仪器校准

  • 零点校准:使用纯水作为空白对照,将纯水装入比色皿,确保液面高度一致且无气泡。将比色皿放入TS4020液体色度仪的测量口,启动仪器的透射校准功能,完成零点校准。
  • 白板校正:使用仪器配备的标准白板进行基线校正,确保仪器的测量精度。TS4020支持智能零点校准技术,能够自动识别并校正偏差,提高测量的准确性。

3. 测量与分析

  • 样品测量:将制备好的糖液注入10 mm比色皿,液面高度应与零点校准时一致,避免溢出或残留气泡。将比色皿放入仪器测量口,确保比色皿与光路紧密贴合。
  • 启动测量:按下仪器的测量按钮,TS4020液体色度仪将自动读取420 nm波长下的吸光度(A值),并根据公式计算出色度值:
    其中:
    • :糖色值单位(IU)
    • :在420 nm波长测得的吸光度
    • :比色皿光程(10 mm = 1 cm)
    • :溶液浓度(通过折光锤度校正后查表获得)

4. 数据记录与分析

仪器测量完成后,将直接显示ICUMSA色度值,并支持导出数据报告,包括吸光度、色度值、光谱曲线等详细信息。用户可以通过这些数据对白砂糖的色度进行分析,判断其是否符合国家标准。

注意事项

  • 样品溶液的浓度必须严格按照国家标准进行校正,否则会影响测量结果的准确性。
  • 比色皿在使用前应清洗干净,避免残留物干扰测量。
  • 测量过程中应避免仪器受到强光直射或剧烈震动,确保测量环境稳定。
  • 定期对仪器进行校准和维护,以保证其长期稳定性和测量精度。